Clik here to view.
Yorkshire Puddings
I juleferien sad jeg en aften og så et madprogram med Jamie Oliver. Han lavede den skønneste opskrift på en slags brød (boller), som kaldes Yorkshire Puddings. Yorkshire Puddings er en traditionel...
View ArticleClik here to view.
Low carb burgerboller
Jeg har bagt low carb burgerboller, og de blev rigtig gode! Så gode at jeg vil mene, at det er de low carb boller, som jeg har smagt, som minder mest om “almindelige” boller. De blev bløde og lækre....
View ArticleClik here to view.
Stenalderboller
Stenalderboller er gode til morgenbordet, i madpakken eller som et mellemmåltid. De er nemme at lave, og så mætter de rigtig godt. De indeholder ikke mel men i stedet en masse frø og kerner. For at...
View ArticleClik here to view.
Møllehjul
Jeg husker dem fra min barndom, de her møllehjul som min far ofte bagte til fester og sammenkomster med familien. Når der var fødselsdage, konfirmation eller brunch, så var der også altid et kæmpe...
View ArticleClik here to view.
Rosinboller
Drengene legede fødselsdag søndag morgen, da jeg var tidligt oppe sammen med dem. Jeg fik lyst til at bage boller til vores morgenbord, og da jeg fandt flere poser rosiner i skuffen, blev det til...
View ArticleClik here to view.
Koldhævede grovboller
Da vi var ude at handle, fandt jeg en pose morgenboller, som jeg tænkte, at vi kunne spise til vores lørdags-morgenmad. Da Søren så dem, sagde han, “ej dem gider jeg altså ikke at spise, de smager alt...
View ArticleClik here to view.
Mini boller med sesam
Da jeg bagte brødstænger til Williams madpakke, lavede jeg samtidigt de her mini boller med sesam. De har en passende størrelse til hans klokken 10 mad, når sulten melder sig. Så får han en bolle...
View ArticleClik here to view.
Pestosnegle
Jeg har bagt lidt mere til Williams madpakke, og denne gang blev det pestosnegle. Han har fornyeligt fået øjnene op for pesto og spiser gerne pesto til alt aftensmad. Malte har et par gange følt sig...
View ArticleClik here to view.
Havregrynsboller med gulerod
I sidste weekend bagte jeg boller til morgenmaden, og så fik vi friskpresset juice lavet på juicemaskinen. Vi er rigtig glade for vores nye maskine, og børnene elsker når der er kold nylavet juice. Men...
View ArticleClik here to view.
Koldhævede boller med rugmel
Vi har haft en dejlig weekend med masser af afslapning og familietid. Om lørdagen sov Malte en meget lang eftermiddagslur, ja faktisk måtte vi vække ham efter 3,5 time. Han sov og sov, og imens...
View ArticleClik here to view.
Sandwich med æggesalat
Når jeg bager boller i weekenden, plejer jeg at gemme et par boller i fryseren. Det er rart at have dem til frokost eller til Williams madpakke. Han kan godt lide at få en bolle med til 10-pausen eller...
View ArticleClik here to view.
Koldhævede boller med speltmel
Her i weekenden var vi på besøg hos nogle venner. Vi har mødt dem gennem børnenes institution, og det er altid rigtig hyggeligt, når vi er sammen. De har også to børn jævnaldrende med vores, og alle...
View ArticleClik here to view.
Pitabrød med speltmel
Jeg bager meget med speltmel for tiden. Det giver brødet og bollerne en god konsistens, næsten lidt fugtigt og med mange luftbobler. Speltmel kan sagtens blandes med andre typer af mel, hvis man gerne...
View ArticleClik here to view.
6 gode opskrifter på koldhævede boller
Jeg bager meget ofte enten lørdag eller søndag morgen, og det er tit, at jeg dagen inden har lavet koldhævede dej klar. Så er dejen lige til at tage ud af køleskabet, og den skal ikke en gang æltes. En...
View ArticleClik here to view.
De bedste boller med gulerødder
I går formiddag imens drengene sad og tegnede ved spisebordet, gik jeg i køkkenet for at bage gulerodsboller. Jeg havde bredt en stor hvid papirsdug ud på bordet, som drengene kunne tegne på. Det havde...
View ArticleClik here to view.
Boller med græskarkerner
Som jeg har skrevet om før her på bloggen, så synes jeg, det er hyggeligt at bage, og jeg bager næsten hver weekend. Rugbrød køber vi i butikkerne men boller og forskellige madbrød, vil jeg allerhelst...
View ArticleClik here to view.
Hjemmebagte rundstykker
Jeg har længe gerne ville prøve at at lave hjemmebagte rundstykker. Så derfor har jeg kigget mange opskrifter igennem på nettet og læst i alle vores bagebøger. Det særlige ved rundstykker er, at de er...
View ArticleClik here to view.
Ostekringler
Jeg har bagt de lækreste bløde ostekringler med cheddarost til Williams madpakke. Jeg synes, det er rart at have lidt lækkert til ham, og han bliver altid så glad, når han finder små overraskelser i...
View ArticleClik here to view.
Marcipanhorn
De faste læsere her på Madling vil nok have bemærket, at der har været stille fra min side. Det skyldes, at min mor blev akut indlagt på hospitalet og efterfølgende har været igennem en lang række...
View ArticleClik here to view.
Sandwichboller til madpakken
Af og til når det skal være nem og enkel aftensmad, og jeg ikke rigtig har de store ideer, så får vi hjemmebagte boller. Det kræver ikke så meget tid i køkkenet, og så er det samtidig super nemt at …...
View Article